Українське свято Масниця припадає на останній тиждень перед Великим постом. У 2020 році Масниця триває з 24 лютого по 1 березня. Це свято має і інші, менш поширені назви: Колодій, Сиропуст, Пущення, Масляна або ж “Бабський тиждень”. Оскільки це було останнє гуляння перед найсуворішим постом — справляли його гучно, весело та смачно, влаштовували велику ярмарку з музикою, піснями та найрізноманітнішими розвагами. В цей тиждень, до Великого посту, всі намагались помиритись. Пробачити старі образи та попросити пробачення у інших, тому Масницю часто називають святом “примирення”. Не обійшлося свято і без кулінарних традицій. У цей тиждень готувати велике розмаїття страв, основним компонентом яких були молочні продукти. Голова страва Масниці — вареники. Зазвичай їх готували з сиром і обов’язково щедро змащували вершковим маслом.
